Салат из фенхеля, апельсина и авокадо

Салат из апельсина и авокадо 

Апельсины1 штука

Авокадо1 штука

Фенхель½ штуки

Зеленый салатпо вкусу

Лимонный сокпо вкусу

Морская сольщепотка

Свежемолотый черный перецпо вкусу

Кедровые орехи40 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 

 15 МИНУТ 

. Нарежьте фенхель тонкими полосками и, выложив на тарелку, полейте лимонным соком и немного посолите. Авокадо разрежьте пополам, срежьте шкурку и нарежьте дольками толщиной в полсантиметра. Также полейте его лимонным соком и добавьте немного соли. (Можно сделать соус из авокадо:  чаше блендера соединить мякоть 1/2 авокадо, чеснок и  1ч.л.горчицу, влить оливковое масло 1 ст.л. Extra Virgin и 1 ст. ложку кипяченой воды, посолить, поперчить и взбить все в однородную массу). Очищенный от кожуры апельсин разрежьте пополам и нарежьте дольками.

• 2. На дно тарелки выложите салатные листья (айсберг, лоло россо или дубовый салат,  руколла), а на них фенхель, авокадо и апельсин. Аккуратно перемешайте, посыпьте черным перцем и кедровыми орешками. Для яркости украсьте полосками из свежей моркови или красного перца.
•