Ингредиенты для "Шоколадное печенье":

• Мука пшеничная (просеянная) — 175 г
• Какао-порошок — 30 г
• Масло сливочное (размягчённое) — 150 г
• Сахар — 120 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Сода — 0,25 ч. л.
• Ванильная эссенция — 1 ч. л.
• Соль (флер де сель) — 0,5 ч. л.
• Шоколад горький — 150 г

Видео рецепт

Взбить слегка масло, добавить сахар, сахарную пудру, соду, Fleur de sel (можно обычную) и ванильный экстракт.

Добавить муку с какао и кусочки шоколада, всё перемешать, замесить слегка, лишь объединить ингредиенты.
Разделить тесто на 3 части, каждую часть сформировать в колбаску.

Завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Нарезать на кружочки 1 см толщиной.
Выложить кружочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать 10-12 минут в разогретой духовке 170 C (350 F).

Важно - не передержать!!!