Куриная запеканка:

Ингредиенты: 

-200 грамм отварного куриного мяса 
-6-7 картофелин средней величины 
-50 грамм сливочного масла 
-соль, перец по вкусу 
-¾ стакана молока 
-1 стакан вареной кукурузы или фасоли (можно использовать консервированную), 
-2 яичных белка, 
-1 стакан тертого сыра 
-панировочные сухари 

1. Сделайте картофельное пюре, растерев сваренный картофель с молоком, солью маслом. 

2. Выложите в глубокую сковороду или сотейник, предварительно смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями, а сверху слой нарезанного отварного куриного мяса, фасоли или кукурузы. 

3. Смажьте запеканку из курицы взбитыми белками, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Запекайте, пока не образуется румяная корочка.