ЯБЛОКО (300 Г) И МОРКОВЬ (100 Г) С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ (20 Г)

• яблоко
  300 г
• морковь
  100 г
• арахисовая паста (без добавок, без меда, чистая)
  20 г

Этапы приготовления:

1. Нарезаем яблоко и морковь и обмакиваем в арахисовую пасту*.

Арахисовая паста - прекрасная замена сладкому вкусу. 1 ложка насытит рецепторы и не будет тянуть на сладенькое. К тому же там много полезного растительного жира. Если не любишь арахисовую пасту - замени на 20 г орехов.

ЗАПЕЧЕННАЯ МОРКОВЬ (150 Г) С СЕМЕНАМИ ЛЬНА (1 Ч.Л.), КУНЖУТОМ (1 Ч.Л.) И ПАРМЕЗАНОМ (20 Г)

• Морковь
  200 г
• Сок апельсина
  ½ шт.
• Кунжут
  1ч.л.
• Семена льна
  1ч.л.
• Морская соль и перец
  по вкусу
• Пармезан
  20 г

Время подготовки: 10 минут  Время готовки: 25 минут

Этапы приготовления:

1. Морковь чистим и режем полосками. Заправляем кунжутом, семенами льна, соком половины апельсина и солью с перцем;
2. Выстилаем противень бумагой, выкладываем морковь и ставим в предварительно разогретую духовку до 200С на минут 20-25, до образования румяной корочки;
3. Готовую морковь посыпаем тертым пармезаном.

* вместо сыра можно использовать любой домашний соус. Например, из запеченных перцев и томатов (или свежих). 

БРОККОЛИ (100 Г) В СОУСЕ С ФИСТАШКАМИ (50 Г)

• Брокколи (соцветия)
  100 г
• Сливочный сыр (нежирный)
  20 г
• Укроп
  20 г
• Фисташки (любые орешки)
  10 г
• Оливковое масло
  1 ч.л.
• Лимонный сок
  1 ч.л.

Время подготовки: 5минут Время готовки: 7минут

Этапы приготовления:

1. Брокколи отвариваем в кипящей подсоленной воде 5-7 минут (чтобы капуста сохранила свой цвет - сразу после того, как достали брокколи, отправляем ее на пару минут в лед или ледяную воду);
2. Сливочный сыр смешиваем с лимонным соком, маслом и мелко нарезанными фисташками и укропом (для веганов - можно смешать просто масло с лимонным соком, орехами и зеленью);
3. Готовое брокколи полить сырным соусом.

Вставляй перекус один раз в день в большой промежуток времени между завтраком и обедом или обедом и ужином.

БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ С ЯГОДАМИ

БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ С ЯГОДАМИ (300 Г)

• банан
  150 г
• миндальное молоко* (или натуральный йогурт 1,5%)
  50 мл
• смородина (любые ягоды)
  100 г
• кунжут
  10 г

Этапы приготовления:

1. За день положить очищенный от кожуры банан в морозильную камеру;
2. В день десерта, достать банан. Положить в блендер. Добавить молоко* или йогурт и взбить;
3. Выложить в пиалу и добавить черную смородину. 

ЦЗ ХЛЕБ (50 Г) С АВОКАДО (50 Г), ЗЕЛЕНЬЮ (10 Г) И ГРЕЙПФРУТ (200 Г) С ОРЕХАМИ (10 Г)

• для сенвича:
• цз хлеб
  50 г
• авокадо
  50 г
• любые ягоды (свежие или замороженные)
  20 г
• любая зелень (укроп, петрушка, кинза)
  10 г
• морская соль, перец, сок лимона
  по вкусу
• для грейпфрута:
• грейпфрут очищенный
  200 г (1 шт.)
• миндальные орехи
  10 г

Время приготовления: 20 минут

Этапы приготовления:  

1. Авокадо размять вилкой, добавить зелень сок лимона и специи. Лимон не даст авокадо почернеть и сохранит свежесть блюда надолго.
2. Пюре выложить на хлеб и посыпать ягодами.

Для грейпфрута: Грейпфрут разрезать на половинки, почистить от кожуры. Если позволяет время, можно запечь в духовке при 180 °С в течение 15–20 минут. Готовый грейпфрут посыпать орехами или подать отдельно.