ЧЕЧЕВИЦА (150 Г) С ОВОЩАМИ (200 Г) И ОРЕХАМИ (30 Г)

• огурец
  70 г
• чечевица (красная)
  60 г
• болгарский перец
  50 г
• помидор (можно черри)
  50 г
• грецкие орехи
  30 г
• листья салата (айсберг, руккола или другие)
  20 г
• любая зелень (укроп, петрушка, кинза)
  10 г (1 ч. л.)
• оливковое масло
  5 г (1 ч. л.)
• сливочное масло 82,5%
  5 г (1 ч. л.)
• морская соль, перец, сок лимона
  по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Этапы приготовления:

1. Чечевицу красную промыть (если брать другой вид чечевицы, то замочить минимум на час, а лучше на ночь), отварить до готовности. Добавить в готовую чечевицу сок лимона по вкусу и сливочное масло.
2. Из овощей и зелени, орехов и семян сделать салат. Добавить чечевицу, соль, перец и масло.